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[천여사 튀각튀각] 순하게 맛있어서 술안주로 딱 좋은 수제 고추튀각+두개 더 골라담기 요약정보 및 구매

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천여사 튀각튀각 고추튀각 순한맛 + 튀각 2개 더bdbe9d29b396fd2c137f7cf91db5fa96_1578035228_4072.jpg

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김, 다시마, 청다시마, 미역, 고추, 미역귀, 황태껍질, 연근, 우엉, 감자, 호박, 김부각, 멸치 등 건강을 생각한 다양한 우리 농수산물을 주재료로 사용합니다.
* 황태껍질 제외(러시아산)우리나라 명태가 잡히질 않아요ㅠㅠ



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천여사 튀각튀각만의 좋은 재료는 신뢰- 각지에 있는 오랜 거래처와의 소통
고추뿐만 아니라 농산물 중 연근, 우엉, 감자, 호박, 김부각 등은 계약재배를 통한 1년 상시 공급이 가능한 곳과 계약을 하여 1년 내내 맛과 질이 우수하면서 안정된 가격으로 공급이 가능하게 되었습니다. 다시마, 미역 등의 해조류도 그해 날씨가 많이 더웠거나, 비가 많이 왔거나 하는 기후에 민감하지만, 오랜 경험의 든든한 거래처와의 소통으로 원할한 수급문제를 해결하게 되었습니다. 

 

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고추튀각(순한맛)150g
고추튀각 | 고추(국산)56%,찹쌀15%,전분8%,소맥분8%,대두유10%,설탕2%,식염1%



튀각은 재료마다의 가장 맛있는 온도가 따로 있습니다.

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5년간 직접 재래시장, 마트, 행사 등의 홍보와 판매는 직접 손님과 일대일 상대를 하기 때문에 즉각적인 반응을 알 수 있고, 제품에 대한 선호도, 부족한 부분들을 빨리 알수 있는 좋은 경험의 발판이 되었습니다. 그간의 경험을 토대로 재료마다 가장 맛있는 생산을 위한 수백, 수천번의 반복적인 작업과 시행착오를 통해서 재료마다의 가장 맛있는 온도를 찾아내게 되었습니다.
온도가 낮으면 기름을 머금고, 적정 온도보다 높으면 타거나, 재료의 맛이 떨어지게 됩니다. 재료마다의 불 온도를 유지하는 방법이 다르며, 습도는 어느 정도까지 제품에 영향이 없는지를 반복하고, 반복하여 지금의 가장 이상적인 튀김 방식을 찾게 되었습니다.
기름에 튀긴 음식이다 보니, 튀김과정후 2차례 이상 기름을 빼는 작업 및 기름을 절대 재사용 하지 않고, 순차적인 튀김 작업을 통해 깨끗한 기름으로 더 맛있고, 감칠맛나게 튀겨내는 노하우를 습득하게 되었습니다.



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[천여사 튀각튀각] 판매안내
• 제조일로 부터 20일이지만, 되도록 빨리 드시는 것이 맛이 좋습니다.
• 냉동보관시 장기 보관이 가능하며, 드시기전 바로 꺼내 드시면 됩니다.
• 판매자 연락처 : 천여사 튀각튀각 010.7337.2385
 
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제품정보

• 제품명 : 천여사 튀각튀각
• 식품유형 : 기타가공품(유탕, 유처리 식품)
• 유통기한 : 제조일로 부터 6개월까지
• 내용량 : 상품상세참조
• 원재료명 : 상품상세참조
• 보관방법 : 직사광선을 피해서 서늘한 곳에 밀봉 보관
• 영업 및 소재지 : 강원 춘천시 영서로 2352-21 풍물시장 천여사 튀각튀각
 

 

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